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Cake pommes cannelle à l'ancienne

Recette vue chez Manue B  http://humcasentbon.over-blog.com/

Pour un gros cake bien gourmand il faut  :

3oeufs

100 g de sucre

150 g de beurre

250 g de farine 

1 cuillère à dessert de levure chimique 

1 citron bio

80 g de cassonnade

1 cuillère à soupe de cannelle ( j'ai mis 1/2 cuillère à café c'était parfait pour moi )

2/3 pommes selon la taille 

Faire fondre le beurre, réserver .

Dans un cul de poule battre le sucre et les oeufs

Dans un autre saladier, prélever 4 cuillères à soupe de beurre fondu, ajouter la cassonade et la cannelle. 

Verser dans le mélanger oeufs / sucre le beurre fondu puis la farine et la levure .

Eplucher et couper les pommes en fines tranches

Dans un moule à cake, déposer des tranches de pommes au fond, les citronner légèrement.

Verser la moitié de la pâte, déposer des tranches de pommes et la moitié du mélange beurre/cassonade/cannelle. 

Puis verser le reste de la pâte 

Cuire dans le four à 180 degrés environ 45/50 minutes selon votre four, la cuisson est assez longue.

Mon verdict  : 

Trop bon avec la cannelle 

                                         Bonne dégustation !!